题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

坛装酒品在日常保管中要经常检查有无()现象,以保证酒品质量。

A.开封

B.泄漏

C.污染

D.碎裂

提问人:网友sulynn 发布时间:2022-01-07
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第1题
在服务中,有的客人会提出让餐厅代为保管已开启但未用完的酒,这通常是()的酒。

A. 比较高档

B. 剩余较多

C. 个人喜好

D. 不易变质

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第2题
下面酒品属于配制酒的有()

A. 加饭酒

B. 味美思酒

C. 三花酒

D. 汾酒

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第3题
以下属于餐后甜酒的为()

A. Sherry

B. Malaga

C. Port

D. Vermenth

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第4题
为客人提供试酒服务时,服务员在主人的杯中倒()的酒,让其品尝。

A. 1∕5

B. 1∕4

C. 1∕3

D. 1∕2

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第5题
下列()符合女服务员站姿要领。
A.双脚呈V字形站立,打开的距离约为20~25cm,双膝和脚后跟靠紧

B.双脚不要并列,重心落在一只脚上

C.双脚分开与肩同宽,上体保持正直

D.双脚双膝完全并拢靠紧

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第6题
配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。
A.红葡萄酒水服务

B.特殊酒水服务

C.香槟酒水服务

D.威士忌酒水服务

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第7题
以下,()是西餐宴会的台型。
A.几何形

B.三角形

C.梅花形

D.鱼骨形

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