题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

描述浓香型白酒的品评术语有()。

A.无色透明

B.留香持久

C.窖香浓郁

D.醇甜爽净

提问人：网友zhangwei2018 发布时间：2022-01-06

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更多“描述浓香型白酒的品评术语有（)。A.无色透明B.留香持久C.…”相关的问题

第1题

请说明单粮和多粮浓香型基酒和陈酿酒的品评术语。

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第2题

下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有()。

A.异香

B.窖香带陈味

C.窖香欠纯正

D.泥臭味

E.窖香浓郁

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第3题

描述兼香型白酒香气特征的术语有（)A.酱香带浓香B.酒体丰满C.浓香带酱香

描述兼香型白酒香气特征的术语有()

A.酱香带浓香

B.酒体丰满

C.浓香带酱香

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第4题

典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口()。

A.绵甜爽净

B.香味协调

C.回味悠长

D.尾净爽口

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第5题

下列白酒属于浓香型的有()。

A.茅台酒

B.五粮液

C.汾酒

D.剑南春

E.古井贡酒

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第6题

典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)透明、无悬浮物、无沉淀，窖香浓郁(或称芳香浓郁)，具有以已酸乙酯为主体、纯正谐调的复合香气，入口绵甜爽净，香味谐调，回味悠长。此题为判断题(对，错)。

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第7题

下列关于浓香型白酒的描述不正确的是（）

A.从香气上可分为川派窖香和江淮派窖香，川派窖香淡雅，粮糟香突出，江淮派窖香浓郁，带陈香味

B.浓香型白酒有单粮香气和多粮香气之分，单粮酒香味单一，多粮香味醇厚复合

C.好酒绵甜自然舒畅，差酒不是甜味过头就是甜味不突出

D.好酒自然香味协调自然，酿造复合香味好，新工艺白酒浮香明显，酿造复合香味也好

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第8题

下列白酒中，属于浓香型的有()。

A.贵州茅台酒

B.泸州老窖

C.陕西西风酒

D.洋河大曲

E.河南宝丰酒

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第9题

空杯留香、持久不息这种评语描述的是浓香型白酒的特点。（）

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第10题

下列关于糖化车间煮沸锅烟囱冷凝水品评描述正确的是（）

A.员工品评酿造水（热水、冷水）、冰水取样频次：1次/天

B.外观检查：微淡黄色或无色、清亮、微少量悬浮

C.气味检查：有麦茶味，无霉味、馊味或其他异味

D.品评检查：微甜、略苦，无铁腥味、油污味、焦味、馊味或其他杂味

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