有关食物的营养价值,以下哪一种说法正确?()
A食物的营养价值高低,就是同样重量食物中主要营养素的含量多少。
B如果符合自己的食欲和喜好,则该食物的营养肯定符合自己的生理需要。
C非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系。
D食物的营养价值概念当中,包括了它们对于预防疾病的效益。
A食物的营养价值高低,就是同样重量食物中主要营养素的含量多少。
B如果符合自己的食欲和喜好,则该食物的营养肯定符合自己的生理需要。
C非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系。
D食物的营养价值概念当中,包括了它们对于预防疾病的效益。
A食物可以划分为垃圾食品和健康食品两大类别。
B食物中没有十全十美的,也没有一无是处的,作用如何,要看它们在膳食中如何搭配。
C一般来说,食物的价格越贵,则营养价值越高。
D维生素含量高的食品营养价值比较高,反之,就比较低。
A食物的某种营养素含量和食物成分表中查到的相应数据是不一定完全一致。
B20年前对食物营养价值的评判说法,如今不一定能做为膳食指导的依据。
C不同产地、不同栽培方式和不同品种的同一种食品,营养价值可以有很大的差距。
D因为某种蔬菜有益于健康,所以用这种蔬菜制成的所有菜肴都具有同样的健康作用。
A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美,而且含量很高
B坚果类食品的矿物质含量很高,特别是微量元素
C坚果类食品是维生素E的上好来源
D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%
A.食物的营养价值概念当中,包括了它们对于预防疾病的效益
B. 非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系
C. 如果符合自己的食欲和喜好,则该食物的营养肯定符合自己的生理需要
D. 食物的营养价值高低,就是同样重量食物中主要营养素的含量多少
A.一般而言,动物蛋白质的消化率高于植物蛋白质的消化率
B.食物加工可以提高食物蛋白质的消化率
C.食物蛋白质的消化率越高,蛋白质的营养价值就越高
D.蛋白质含量越高的食物,其蛋白质的消化率就越高
A.仅是对食品包装的要求,一般不需要刻意去看;
B.营养标签一般与实际不符,没有参考价值;
C.有助于了解食物营养价值,帮助平衡膳食;
D.营养标签只是营养提示,对平衡膳食作用不大。
A很多粗粮中含有植酸,可能会妨碍钙和其它矿物元素的吸收,所以粗粮并非越多越好
B摄入的钙越多,吸收的数量就一定越多
C牛奶中的钙比酸奶中的钙更容易吸收
D植物性食品中的钙一定比动物性食品中的钙吸收好
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