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[单选题]

餐厅通过对顾客进行观察,借以了解顾客在餐厅内的活动路线,这种调查被称为()

A.走动调查

B.动线调查

C.消费方式调查

D.消费行为调查

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-02-13
参考答案
B、动线调查
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[91.***.***.21] 1天前
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[219.***.***.189] 1天前
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[253.***.***.4] 1天前
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[146.***.***.194] 1天前
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第1题
餐厅通过对顾客进行观察,借以了解顾客在餐厅内的活动路线,这种调查被称为()。

A.走动调查

B. 动线调查

C. 消费方式调查

D. 消费行为调查

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第2题
某餐厅为了解顾客对餐厅的意见和看法,管理人员随机抽取了50名顾客,上门通过问卷进行调查。这种数据的收集方法称为( )。
某餐厅为了解顾客对餐厅的意见和看法,管理人员随机抽取了50名顾客,上门通过问卷进行调查。这种数据的收集方法称为()。

A.观察式调查

B.实验调查

C.面访式问卷调查

D.自填式问卷调查

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第3题
餐厅动线主要是指顾客、餐厅服务人员及物品在餐厅内的()路线。
餐厅动线主要是指顾客、餐厅服务人员及物品在餐厅内的()路线。

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第4题
信息采集人员以“神秘顾客”的身份参与餐厅的消费活动,借以调查餐厅的服务水平和服务情况以及产品的()。
信息采集人员以“神秘顾客”的身份参与餐厅的消费活动,借以调查餐厅的服务水平和服务情况以及产品的()。

A.适销程度

B.开放程度

C.创新程度

D.竞争程度

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第5题
判断题:菜单不仅通过提供信息向顾客进行促销,而且餐厅还通过菜单的艺术设计衬托餐厅的形象。
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第6题
麦当劳总部聘用一些人员作为“神秘顾客”到麦当劳餐厅现场了解关于服务人员服务水平、餐厅环境等,这属于()

A.访问法

B.观察法

C.实验法

D.网络调查

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第7题
在商品销售场所附有留言簿,请用户提出意见,借以了解市场反映,这种方法属于()
在商品销售场所附有留言簿,请用户提出意见,借以了解市场反映,这种方法属于()

A.顾客观察

B.顾客流量观察

C.营业状况观察

D.痕迹观察

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第8题
顾客甲到餐厅就餐,吃了餐厅提供的炒蘑菇后发生食物中毒,花去医药费1000元,下列表述正确的是()。

A.顾客只能要求餐厅承担侵权责任

B.顾客只能要求餐厅承担违约责任

C.顾客同时要求餐厅承担侵权责任和违约责任

D.顾客只能在要求餐厅承担侵权责任和违约责任中选择其一

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第9题
通过恰当的()服务,可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象,增加顾客的就餐情趣,吸引更多的宾客光顾餐厅

A.礼仪

B.导餐

C.酒水

D.娱乐

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