题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

煮饺子应下锅（）

A.冷水

B.温水

C.热水

D.沸水

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-08

参考答案

D、沸水

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第1题

煮饺子应下锅（）

A．冷水

B．温水

C．热水

D．沸水

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第2题

煮饺子要（）下锅

A．冷水

B．温水

C．热水

D．沸水

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第3题

煮饺子要（）下锅。

A．冷水

B．温水

C．热水

D．沸水

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第4题

过年吃饺子是中国的习俗，煮饺子时，从水开饺子下锅到煮熟后捞出的过程，有很多物理现象，请你说出你所知道的，并用物理知识解释。

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第5题

煮芡法工艺注意事项有：根据粉质、气候掌握用芡量和（)两点。

A．煮芡应凉水下锅

B．煮芡应沸水下锅

C．多用芡

D．少用芡

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第6题

根据沸煮煮制原料的不同，沸煮有两种方法。

A．冷水下锅和沸水下锅

B．冷水下锅和温水下锅

C．沸水下锅和温水下锅

D．盐水下锅和卤汤下锅

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第7题

煮拨鱼面应（）下锅。

A．冷水

B．温水

C．热水

D．开水

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第8题

用煮芡法做汤圆，成品易裂口的原因是（）

A．用芡量太多

B．用芡量太少

C．煮芡时沸水下锅

D．煮芡时冷水下锅

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第9题

用煮芡法做汤圆，成品易裂口的原因是

A．用芡量太多

B．用芡量太少

C．煮芡时沸水下锅

D．煮芡时冷水下锅

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