麦汁的制备工艺流程：麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→（）→麦芽汁

A．粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却

B．粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却

C．粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤

D．粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却

A.粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却

B.粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却

C.粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤

D.粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却

A．麦芽溶解不良或糖化不完全

B． 煮沸强度偏低

C． 酒花添加量过少

D． 麦汁浓度过高或粘度高

A．麦芽糟

B． 冷凝固物

C． 热凝固物

D． 泡盖

A．蛋白质

B．麦糟

C．酒花

D．水

A．糖化

B． 糊化

C． 发酵

D． 煮沸