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[单选题]

主发酵前期正常,不是后期降糖慢的原因有()

A.酵母发酵麦芽三糖能力差

B.发酵液温度控制不当

C.麦汁α-氮偏低

D.麦汁浓度高主发酵前期

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-02-04
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D、麦汁浓度高主发酵前期
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匿名网友 选择了A
[158.***.***.112] 1天前
匿名网友 选择了A
[235.***.***.73] 1天前
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[46.***.***.125] 1天前
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[20.***.***.64] 1天前
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第1题
主发酵前期正常,不是后期降糖慢的原因有()

A.酵母发酵麦芽三糖能力差

B. 发酵液温度控制不当

C. 麦汁α-氮偏低

D. 麦汁浓度高主发酵前期

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第2题
主发酵降糖速度慢是什么原因?
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第3题
主发酵降糖速度快是什么原因?对啤酒的质量和生产有什么影响?
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第4题
发酵过程可分为前期水解阶段和后期发酵阶段。前期主要是曲料中的蛋白质和淀粉在酶的作用下被水解。后期发酵阶段,主要是通过耐盐乳酸菌和酵母菌的发酵作用形成酱油的风味。
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第5题
发酵过程可分为前期水解阶段和后期发酵阶段。前期主要是曲料中的蛋白质和淀粉在酶的作用下被水解。后期发酵阶段,主要是通过耐盐乳酸菌和酵母菌的发酵作用形成酱油的风味()
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第6题
主发酵降糖速度慢是什么原因?

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第7题
胎重增长特点()。

A.前期快,后期慢

B.前期慢,后期快

C.前期慢,后期快,最后更快

D.一样快

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第8题
主发酵降糖速度快是什么原因?对啤酒的质量和生产有什么影响?

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第9题
简单分析发酵降糖缓慢的原因?
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