题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食物中含量相对较低的氨基酸被称为限制氨基酸

A．错误

B．正确

提问人：网友kfasd12 发布时间：2022-01-07

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第1题

膳食纤维目前较为一致的定义为“非淀粉多糖”

A．错误

B．正确

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第2题

动物性食物含牛磺酸丰富,而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少

A．错误

B．正确

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第3题

钾缺乏的常见原因是摄入不足或损失过多

A．错误

B．正确

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第4题

缺铁性贫血不会引起肌肉抽搐

A．错误

B．正确

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第5题

老年人食欲减退,所以应在加工食品时多一些刺激性调料

A．错误

B．正确

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第6题

乳母膳食碳水化合物摄入量,建议提供40%-45%的膳食总量

A．错误

B．正确

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第7题

平衡膳食是指()

A.供给机体足够的热能

B.供给机体足够的营养素

C.供给机体全部所需的营养素

D.供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例恰当

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第8题

下列处理中,提高渗透压保藏的是()

A.速冻

B.腌渍

C.使用防腐剂

D.加热

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第9题

具有预防动脉硬化的脂肪酸是()

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.胆固醇

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第10题

2岁至青春前期身高公式为()。

A.身高（Cm）=年龄×7+70

B.身高（Cm）=年龄×6+70

B.身高（Cm）=年龄×7+80

D.身高（Cm）=年龄×8+60

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