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[判断题]

原茶产品在出品时,冰、少冰的温度,封口后需倒置左右摇晃倾斜90度至少5下,确保充分摇均匀,避免果糖挂壁、融合不均匀,影响单杯口感()

提问人:网友154336271 发布时间:2022-09-08
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第1题
当水的温度在4℃时,凝结成冰。()

当水的温度在4℃时,凝结成冰。()

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第2题
香柠生打椰的做法以下正确的是()

A.正常冰

B.正常冰、少冰、去冰

C.正常冰、少冰、去冰、温热

D.正常冰、少冰

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第3题
冰藏保鲜所遵循的3C原则是指冰藏需清洁、干净、小心地操作。
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第4题
真香香水柠檬茶(少冰版)应该倒多少毫升的茶底()

A.380mL

B.350ml

C.300ml

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第5题
杨桃茉莉冰茶(少冰)版应该加多少毫升的茉莉美人茶底()

A.250ml

B.300ml

C.380ml

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第6题
冰的导热系数在0℃时近似为同温度下水的导热系数的()倍,冰的热扩散系数约为水的()倍,说明在同一

冰的导热系数在0℃时近似为同温度下水的导热系数的()倍,冰的热扩散系数约为水的()倍,说明在同一环境中,冰比水能更()的改变自身的温度。水和冰的导热系数和热扩散系数上较大的差异,就导致了在相同温度下组织材料冻结的速度比解冻的速度()。

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第7题
冰在温度升至3.98摄氏度时,密度可达最大值。
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第8题
冰的导热系数在0C时近似为同温度下水的导热系数的()倍,冰的热扩散系数约为水的()倍,说明在同

冰的导热系数在0C时近似为同温度下水的导热系数的()倍,冰的热扩散系数约为水的()倍,说明在同一-环境中,冰比水能更()的改变自身的温度。水和冰的导热系数和热扩散系数上较大的差异,就导致了在相同温度下组织材料冻结的速度比解冻的速度()。

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第9题
在一温度为25℃的室内有--冰箱,冰箱内的温度为0℃,试问欲使1kg水结成冰、至少需做多少功?此冰箱对环境放热若干?已知冰的熔化热为334.7J·g-1.

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第10题
下面关于除防冰液体使用限制说法错误的是?()
A.在极端寒冷的温度下,除冰/防冰液会失去效果。当环境温度低于除冰/防冰液的最低操作使用温度(LOUT)时不应再使用除冰/防冰液,而是采用人工的方法除雪或除冰

B.任何情况下不得在已经进行过防冰处理的飞机表面再喷洒防冰液,如在起飞前需对飞机再次进行防冰处理,则必须先用热除冰液对飞机进行除冰

C.特殊情况下,除冰/防冰液可以在容器内多次或长时间加热

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第11题
开展冰鉴正宗,需每桌放置一个冰桶,冰桶内冰镇至少2-3瓶特曲十代产品,以向客户做冰鉴正宗形象展示()
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