题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

香柠生打椰的做法以下正确的是（）

A.正常冰

B.正常冰、少冰、去冰

C.正常冰、少冰、去冰、温热

D.正常冰、少冰

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-17

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ABCD

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第1题

香柠生打椰的售价是（）

A.13

B.14

C.15

D.16

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第2题

香柠生打椰的杯中加料是（）

A.香柠2角捣汁6下

B.寒天2咖啡勺

C.红宝石2咖啡勺

D.黄柠1角捣汁6下

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第3题

香柠生打椰的出品杯是（）

A.700ml易拉罐

B.500ml易拉罐

C.500ml高透杯

D.500ml纸杯

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第4题

香柠生打椰的制作比例及流程是（）

A.1、黄金糖25g2、香水柠檬1角3、冰块1铲（一起捶捣20下）4、奶液：100ml5、生椰乳：150ml6、冰块至450ml刻度线摇匀

B.1、黄金糖25g2、香水柠檬1角3、冰块0.5铲（一起捶捣20下）4、奶液：125ml5、生椰乳：150ml6、冰块至450ml刻度线摇匀

C.1、黄金糖25g2、香水柠檬1角3、冰块0.5铲（一起捶捣20下）4、奶液：100ml5、生椰乳：150ml6、冰块至450ml刻度线摇匀

D.1、黄金糖25g2、香水柠檬1角3、冰块0.5铲（一起捶捣30下）4、奶液：100ml5、生椰乳：150ml6、冰块至450ml刻度线摇匀

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第5题

以下通常不用在盆花生产中的基质成分是

A.草木灰

B.草炭

C.珍珠岩

D.椰糠

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第6题

西瓜椰椰的沙冰倒入注塑杯中，液面控制在（）

A.少点

B.芝点

C.茶点

D.冰点

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第7题

制作柠香鸡时，鸡肉要切成大小一致约3厘米的块状。

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第8题

明清家具的面板（）从侧面看，是一个圆润的凸面，这种做法叫做

A.冰盘沿

B.混面

C.打洼

D.壶门

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第9题

制作冰巧遇椰诞时，需要加入（）ml热水。

A.30

B.50

C.80

D.100

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第10题

热处理线路出现打火花时，以下做法不正确的是（）

A.只要能正常生产，不去理会

B.对设备进行断电

C.通知ME部门处理

D.通知本部门上级领导

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第11题

以下哪个物料效期不是当日打烊废弃（）

A.芋泥

B.生椰酸奶雪顶

C.芝士奶盖

D.水果片

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