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[判断题]

《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》的适用范围是取得餐饮服务许可证的餐饮服务单位，包括持临时餐饮服务许可证的单位（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-12

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第1题

以下哪些属于餐饮服务食品安全管理制度()

A.餐饮服务食品安全监督管理办法

B.餐饮服务食品安全操作规范

C.学校食堂食品安全管理规定

D.餐饮服务食品安全量化分级管理规定

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第2题

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理。餐饮服务单位的食品安全等级划分为___个级别。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第3题

在餐饮服务食品安全量化分级管理中，关于评定结果的公示，以下说法正确的是（)。

A.餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况

B.在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”

C.公示牌印制规格为84纸大小

D.食品安全等级图形可使用不干胶材质，便于更换

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第4题

《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定：许可审查核查结论为“符合”或“基本符合”，日常检查

结论为“差”的，评为()。

A.A级

B.B级

C.C级

D.D级

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第5题

对持《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，进行餐饮服务食品安全等级评定，食品安全监督量化分级管理率应该大于或等于()。

A.70%

B.80%

C.90%

D.100%

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第6题

餐饮服务食品安全监督量化分级管理级别代表的是什么水平（)A.食品风味B.供餐服务质量C.食品安全信

餐饮服务食品安全监督量化分级管理级别代表的是什么水平()

A.食品风味

B.供餐服务质量

C.食品安全信誉度

D.餐厅环境卫生状况

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第7题

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中C级代表_____。

A.食品安全状况良好

B.食品安全状况中等

C.食品安全状况一般

D.食品安全状况较差

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第8题

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中B级代表_____。

A.食品安全状况良好

B.食品安全状况中等

C.食品安全状况一般

D.食品安全状况较差

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第9题

行政监管部门可以根据餐饮服务经营规模，建立并实施餐饮服务食品安全监督管理（)制度。A.量化分级B.

行政监管部门可以根据餐饮服务经营规模，建立并实施餐饮服务食品安全监督管理()制度。

A.量化分级

B.分类管理

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第10题

餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥（)。A、85%B、90%C、95%

A.85%

B.90%

C.95%

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第11题

《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定：在日常检查结论的判定中，以下哪项判定为“中”？A.

《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定：在日常检查结论的判定中，以下哪项判定为“中”？

A.不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项=0项，不合格重点项≤1项

B.不合格项目数≤检查项目总数的20%，不合格关键项≤1项，不合格重点项≤3项

C.不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项≤1项，不合格重点项≤3项

D.不合格项目数≤检查项目总数的20%，不合格关键项=0项，不合格重点项≤3项

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