题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

淘米时下列哪种营养素损失最多？ ()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.烟酸

D.维生素E

提问人：网友cccllll1850749 发布时间：2022-01-06

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第1题

淘米后，下列哪种营养素的损失最多（）

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素

D.无机盐

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第2题

淘米时，损失最多的营养素是()。

A.维生素B1

B.无机盐

C.蛋白质

D.脂肪

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第3题

淘米时，损失最多的营养素是A．维生素B2B．无机盐C．蛋白质D．脂肪E．碳水化合物

淘米时，损失最多的营养素是

A．维生素B2

B．无机盐

C．蛋白质

D．脂肪

E．碳水化合物

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第4题

淘米时损失最多的营养素是()。

A.碳水化合物

B.抗坏血酸

C.硫氨素

D.核黄素

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第5题

肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.钙

D.B族维生素

E.辚

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第6题

肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多A、蛋白质B、脂肪C、钙D、B族维生素E、铁

肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多

A、蛋白质

B、脂肪

C、钙

D、B族维生素

E、铁

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第7题

为了减少营养素的损失，淘米时应注意些什么？

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第8题

淘米时水温高，搓洗次数多，浸泡时间长，营养素的损失就大（）

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第9题

做饭时过分淘米会使哪种营养素丢失？()

A.糖类

B.钙

C.铁

D.维生素

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