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[主观题]

用上投法冲泡的绿茶，茶汤稍浊，滋味较浓。（)

用上投法冲泡的绿茶，茶汤稍浊，滋味较浓。()

提问人：网友lqlq2018 发布时间：2022-01-06

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第1题

冲泡名优绿茶若水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，____大量破坏。

A.茶多酚

B.维生素A

C.维生素B

D.维生素C

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第2题

湿看夏绿茶的品质特点是茶汤滋味()，汤色青绿。

A.浓厚稍涩

B.欠厚稍涩

C.淡薄有涩

D.醇浓回甘

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第3题

冲泡细嫩名优绿茶时，用温度降到70~80℃的开水冲泡，这样茶汤会（）

A.清澈明亮

B.颜色暗

C.茶汤清淡

D.滋味鲜而熟

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第4题

下列关于绿茶的说法正确的为（）

A.清汤绿叶

B.茶汤醇厚

C.轻微发酵，祛火解毒

D.冲泡时观赏性较强，也常会用玻璃杯冲泡

E.保留了茶内天然物质，滋味特别鲜爽

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第5题

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。（)

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第6题

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。

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第7题

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇且回甘，汤色青绿色。（)

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第8题

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇且回甘，汤色青绿色（）

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第9题

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。（）

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第10题

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。（)

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