题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

绿茶初制工艺流程：杀青——____——干燥。

A.包揉

B.凉青

C.揉捻

D.摊青

提问人：网友bulletm 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

【填空题】大红袍机械制法初制由六道工序组成,即采摘、( )、( )、杀青、( )、干燥。

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第2题

影响绿茶揉捻效果的因素有（）。

A. 投叶量

B. 揉捻时间

C. 揉捻加压轻重

D. 以上都是

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第3题

红茶初制工艺中，（）是通过机械力充分破坏叶细胞，使茶汁外溢，加速多酚类化合物的酶促氧化，引起内含物的一系列的物质变化，为形成红茶特有的品质奠定基础。

A、杀青

B、揉捻

C、干燥

D、发酵

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第4题

黄茶生产历史悠久,最早可追溯到公元1570年前后,历史上又名的贡茶——蒙顶黄芽(四川)、君山银针(湖南)等就属黄茶类。黄茶生产的初制工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。( )

此题为判断题(对，错)。

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第5题

红茶和绿茶在初制时都要经过的两个流程是()。

A、萎凋发酵

B、揉捻干燥

C、包揉干燥

D、揉捻发酵

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第6题

绿茶是通过揉捻做形,然后高温杀青,最后干燥而成()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

杀青是什么工艺

古代杀青指的是一种什么工艺?()

A.制茶工艺

B.纺织工艺

C.陶瓷工艺

D.建筑工艺

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第8题

关于石油化工企业可燃气体放空管设置的说法错误的是____

A、连续排放的放空管口应高出20m范围内平台或建筑物顶3.5m以上并满足相关规定

B、间歇排放的放空管口应高出10m范围内平台或建筑物顶3.5m以上并满足相关规定

C、无法排入火炬或装置处理排放系统的可燃气体，可通过放空管向大气排放

D、放空管管口不宜朝向临近有人操作的设备

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第9题

煤的燃烧过程的四个过程是预热干燥、挥发分析出并燃烧、焦炭的燃烧、燃尽。

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