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[主观题]

光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化,茶叶包装应具备遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光催化反应。

提问人:网友babykick 发布时间:2022-01-07
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第1题
1.植物叶绿素主要吸收可见光中的( )进行光合作用。

A、黄光

B、绿光

C、蓝紫光

D、红橙光

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第2题
既是水溶性,又是多酚类色素的是()

A. 花青素、黄酮素

B. 花青素、血红素

C. 血红素、黄酮素

D. 类胡萝卜素、黄酮素

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第3题
一般来说,正常叶子的叶绿素a和叶绿素b的分子比例约为4:1。(  )
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第4题
不属于物质燃烧过程中必须具备的必要条件是____。
A、添加剂

B、氧化剂

C、着火源

D、可燃物

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第5题
“龙凤茶”的创制,把我国古代____的制作工艺推向一个历史高峰。
A、蒸青散茶

B、炒青绿茶

C、窨花制茶

D、蒸青团茶

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第6题
黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下,经长时间的堆积,改变了再加工品的色香味。
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第7题
普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看,____不是生茶的制作工艺。
A、筛选

B、分级

C、晒青

D、渥堆

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第8题
茶叶中维生素是一种还原剂,有防止脂质过氧化、控制乙型肝炎及预防流感等作用,以下描述错误的是____。
A、防衰老

B、治病

C、抗癌

D、防治坏血症和贫血

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