题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列萎凋适度的萎凋叶的含水量以（)为最低。

A.红茶

B.龙井

C.青茶

D.白茶

提问人：网友wh139634 发布时间：2022-04-24

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第1题

以下茶类中萎凋适度时萎凋叶的含水量以（）为最低。

A.黑茶

B.白茶

C.红茶

D.青茶

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第2题

工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为（）。A.50%左右B.50%～55%C.60%～64%D.70%

工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为（）。

A.50%左右

B.50%～55%

C.60%～64%

D.70%

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第3题

下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。A.红茶B.绿茶C.白茶D.青茶

下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.青茶

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第4题

萎凋是制（）茶的第一道工序。

A.白茶

B.绿茶

C.红茶

D.青茶

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第5题

制白茶.青茶.红茶的第一道工序是（）。A.杀青B.萎凋C.发酵D.干燥

制白茶.青茶.红茶的第一道工序是（）。

A.杀青

B.萎凋

C.发酵

D.干燥

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第6题

（）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。A.杀青B.萎凋C.发酵D.干燥

（）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。

A.杀青

B.萎凋

C.发酵

D.干燥

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第7题

鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。A.绿茶B.红茶C.黑茶D.白茶

鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。

A.绿茶

B.红茶

C.黑茶

D.白茶

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第8题

红茶生产中影响萎凋槽萎凋叶质量的因素有

A.摊叶厚度

B.翻拌频率

C.鲜叶含水量

D.萎凋温度

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第9题

工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为60%～64%。此题为判断题(对，错)。

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第10题

萎凋是白茶品质形成的关键工序，下列属于白茶萎凋方式的有：（）。

A.室内自然萎凋

B.复式萎凋

C.日光暴晒萎凋

D.加温萎凋

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第11题

下面哪种茶不属于萎凋茶？

A.白茶

B.黑茶

C.红茶

D.海马宫茶

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