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[主观题]

什么是肉的成熟。

提问人：网友zsx19951120 发布时间：2022-01-07

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第1题

什么时期的肉不能食用（)。

A.僵直时期

B.成熟时期

C.自溶时期

D.腐败时期

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第2题

肉的成熟名词解释

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第3题

肉的成熟或解僵

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第4题

肉的成熟过程可以破坏肉的品质，影响食用价值和营养价值。()此题为判断题(对，错)。

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第5题

肉的僵直，肉的成熟、肉的自溶和（）。

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第6题

促进肉成熟的方法有哪些？

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第7题

肌肉成熟和肉品质之间的关系？

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第8题

成熟的肉为什么好吃？

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第9题

原料肉成熟过程中发生变化及其加工贮藏的意义？

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