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[主观题]

一级长炒青的香气特征是鲜嫩清香。

提问人:网友awei007 发布时间:2022-01-07
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第1题
一级圆炒青的香气特征是____。
A、鲜嫩高爽

B、香高持久

C、鲜嫩清香

D、清香浓郁

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第3题
霉菌生长较慢,如青霉菌,一般采用发酵级数是()。
A、一级发酵

B、二级发酵

C、三级发酵

D、四级发酵

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第4题

A. 设分隔带

B. B.全部封闭

C. C.车道数多

D. D.无立体交叉

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第5题

A.狐狸

B.青草

C.豹

D.兔子

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第6题
嗅香气时,每一个吸香进程的时间以____为宜。
A、1秒

B、2秒

C、2-3秒

D、5秒

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第7题
乌龙茶的品质特征是____。
A、红汤红叶

B、清汤绿叶

C、黄汤黄叶

D、青蒂绿腹红镶边

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第8题
审评精茶外形,一般是____。
A、先看面装,后看中段,再看下身

B、先看面装和下身,再看中段

C、先嗅香气,后看条索,再看色泽

D、先看条索色泽,再嗅香气

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第9题
乌龙茶湿评具有浓重陈香味应作为____处理。
A、正品茶

B、缺点茶

C、次品茶

D、劣变茶

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