题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

以下关于水分含量和水分活度的关系说法正确的是：

A.同种食品一般水分含量越高，其Aw值越小

B.不同种食品水分含量相同，往往Aw值相同

C.不同种食品即使水分含量相同，往往Aw值也不同

D.水分含量和水分活度的关系不明确

提问人：网友wdb633 发布时间：2022-01-07
参考答案
查看官方参考答案
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
网友答案
查看全部（）
  • · 有5位网友选择 D，占比50%
  • · 有4位网友选择 C，占比40%
  • · 有1位网友选择 A，占比10%
匿名网友 选择了C
[100.***.***.208] 1天前
匿名网友 选择了D
[44.***.***.16] 1天前
匿名网友 选择了D
[110.***.***.156] 1天前
匿名网友 选择了D
[12.***.***.89] 1天前
匿名网友 选择了D
[69.***.***.39] 1天前
匿名网友 选择了D
[90.***.***.156] 1天前
匿名网友 选择了C
[75.***.***.22] 1天前
匿名网友 选择了A
[144.***.***.179] 1天前
匿名网友 选择了C
[194.***.***.70] 1天前
匿名网友 选择了C
[115.***.***.74] 1天前
加载更多
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
您可能会需要：
您的账号：，可能会需要：
您的账号：
发送账号密码至手机
发送
重置密码 查看订单 联系客服
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“以下关于水分含量和水分活度的关系说法正确的是：”相关的问题
第1题
影响水分活度大小的因素有 、 、 和水中溶质的种类和浓度。
点击查看答案
第2题
水分活度与水分含量成线性关系。
点击查看答案
第3题
点击查看答案
第4题
点击查看答案
第5题
高于冰点时，食品组成是影响水分活度的主要因素。
点击查看答案
第6题

A、水分活度能反映水与各种非水成分缔合的强度

B、水分活度比水分含量能更可靠的预示食品的稳定性与安全性性质

C、食品的水分活度值总在0～1之间

D、不同温度下水分活度均能用P/P0来表示

点击查看答案
第7题
点击查看答案
第8题
食品水分活度的数值在0~1之间。
点击查看答案
第9题
含挥发性成分的食品中水分活度的测定，不宜采用：

A、康卫氏皿扩散法和水分活度测定仪法

B、溶剂萃取法

C、蒸汽压力法

D、电湿度计法

点击查看答案
第10题
对水分活度的要求最高的微生物是：

A、酵母菌

B、细菌

C、霉菌

D、病毒

点击查看答案
粘贴 取消
立即搜索
APP特色功能 语音搜题 APP特色功能 拍照搜题
账号：
你好，尊敬的用户
复制账号
首页 考试指南 我的
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放，请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡， 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜
简答题
点击打开微信
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
微信搜一搜
简答题
点击打开微信