题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
餐厅预订员听到电话铃响，三声内迅速接听，并以正确的语言接听，正确的语言应该是（）。
A.“喂，您找谁？”
B.“您好，您找谁？”
C.“您好，这里是某某餐厅”
D.“喂，您是谁？”
提问人：网友whocares
发布时间：2022-01-06
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A.喂，您找谁？
B.您好，您找谁？
C、您好，这儿是**餐厅
D、喂，您是谁
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（请给出正确答案）
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第7题
餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时，下列标准用语使用不正确的是哪项（）
A.电话铃响三声内接听：您好，餐厅!
B.点菜时，服务员双手呈递菜单：“张先生，请先看一下菜单”
C.在为客人上菜前礼貌提示客人：“张先生，打扰一下……”
D.挂帐时，礼貌请客人签字确认：“张先生，请您签名，谢谢”
第8题
餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时，下列标准用语使用不正确的是哪项（)？
A.电话铃响三声内接听：您好，餐厅!
B.点菜时，服务员双手呈递菜单：“张先生，请先看一下菜单”
C.在为客人上菜前礼貌提示客人：“张先生，打扰一下……”
D.挂帐时，礼貌请客人签字确认：“张先生，请您签名，谢谢”
第10题
一、单选题（请写清题号和正确的选项） 1.电话铃响＿＿＿声...
一、单选题（请写清题号和正确的选项） 1.电话铃响＿＿＿声之内接听电话，问好并自报部门。 A.一声 B.两声 C.三声 D.四声 2.在距离客人＿＿＿米处，预订员应热情问候客人。 A.0.5 B.1 C.1.5 D.2 3.了解宴会＿＿＿，即了解客人的用餐标准，并为其推荐恰当合适的宴会形式。 A.规格 B.主题 C.流程 D.特殊要求 4. ＿＿＿具有法律效应，是酒店或餐厅和客人签订的合约文书。 A.宴会预订单 B.宴会协议书 C.宴会变更单 D.宴会登记表 5.宴会预订员无需掌握＿＿＿。 A.宴会厅的面积高度 B.采光通风 C.舞台布置技巧 D.宴会厅装饰风格 二、判断题（请写清题号，并对以下各题进行判断，如果表述正确请写“对”，反之请写“错”） 1.散客预订和宴会预订，通常都是以电话的方式进行。 2. 若是接近举办时间的宴会预订，酒店或餐厅应主动以电话或信函的方式与客户保持联系，以进一步确认宴会的举办日期及其相关细节。 3.在客人预订咨询后，预订员需要掌握本餐厅或酒店的基本状况。 4.宴会预付定金金额一般为总费用的20%左右。 5.有时客人在预订宴会后，由于各种原因对宴会的要求有所改变，这时预订员需要把所有的变更信息填写在宴会预订单上。
