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[单选题]

西餐宴会,一般在正式开始前都在休息厅或贵宾厅举行()。

A.茶话会

B. 舞会

C. 餐前酒会

D. 餐后酒会

提问人:网友dizhisha 发布时间:2022-01-06
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匿名网友 选择了A
[98.***.***.110] 1天前
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[190.***.***.205] 1天前
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[33.***.***.91] 1天前
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[115.***.***.70] 1天前
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[40.***.***.126] 1天前
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[23.***.***.89] 1天前
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[127.***.***.149] 1天前
匿名网友 选择了A
[19.***.***.220] 1天前
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第1题
在正式西餐宴会里,餐前酒一般为()

A.白酒

B. 啤酒

C. 鸡尾酒

D. 白兰地

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第2题
西餐宴会的餐前酒会约经()后结束,宾主进入宴会厅,宴会正式开始。

A.5min

B. 10min

C. 15~30min

D. 40min

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第3题
在正式西餐宴会上,女主人将餐巾()是宴会开始的标志

A.放在桌上

B.放在椅子上

C.放在餐盘下面

D.铺到腿上

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第4题
下列说法错误的是()。

A.就餐时把餐巾放在自己椅子上,以示不回来

B.(女主人拿起餐巾打开)表示宴会的正式开始

C.西餐讲究的座次安排:主客间隔而坐、男女间隔而坐、夫妻分开而坐

D.入座后开宴前双手应放于(膝盖)上

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第5题
关于西餐礼仪的描述,不正确的是()。A.赴宴的第二天,要打电话或写信表示感谢B.不要拿起整个面包

关于西餐礼仪的描述,不正确的是()。

A.赴宴的第二天,要打电话或写信表示感谢

B.不要拿起整个面包咬

C.女主人拿起餐巾打开,表示宴会正式开始

D.男主人拿起餐巾打开,表示宴会结束

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第6题
一般以西餐为主,自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上,客人可自取选用,也可请招待员协助取用的宴会称为()

A.正式宴会

B.便宴

C.冷餐酒会

D.鸡尾酒会

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第7题
西餐宴会服务员上冷头盆的时间大约是在宴会开始前()。

A.5分钟

B.10分钟

C.15分钟

D.20分钟

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第8题
有关主办方在宴请中的礼节,以下说法哪一个是不合适的?()

A.按国际惯例,侍应顺序从男主人右侧的女宾开始

B.白酒或烈性酒宜倒至杯的三分之二

C.客人抵达后,主人要按照先男宾后女宾的顺序逐一介绍

D.我国的正式宴会一般在热菜后甜食前由主人致辞

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第9题
我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。

A.生日宴

B.同学宴

C.鸡尾酒会

D.寿星宴

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第10题
在西餐宴会开始前(),将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。
在西餐宴会开始前(),将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。

A.5分钟

B.10分钟

C.15分钟

D.20分钟

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