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[单选题]

工厂品评得分为()

A.工厂品评所有样品综合质量得分的算术平均值,即为工厂品评指数得分

B.分别计算每个产品所有评委分数的算术平均值,然后把3个产品的平均值相加除以3

C.把3个产品品评得分平均值相加除以3

提问人:网友154336271 发布时间:2022-08-12
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[198.***.***.15] 1天前
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[242.***.***.30] 1天前
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第1题
工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用()型感官品评,在市场调查中应采用()型感官品评。

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第2题
某工厂接到口感投诉信息,化验室组织化验员10人进行R指数法品评,结果得R计算值为0.6950,判该样品合格。()
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第3题
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第4题
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第5题
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第6题
品评时,样品温度会有影响,首先要求全部样品的温度要(),一般情况下,品评样品温度最好是()℃。

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第7题
在采购咖啡过程中,需要在不同阶段去品评测试咖啡豆样版,以下哪一项是正确测试排列?()

A.供货样品—发货前样品—到货样品—进一步品评

B.发货前样品—供货样品—进一步品评—到货样品

C.进一步品评—发货前样品—供货样品—到货样品

D.供货样品—发货品样品—进一步品尝—到货样品

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第8题
感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。
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第9题
同时品评纯牛奶与原味优酸乳两组样品,则需先品评纯牛奶,后品评优酸乳。()
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第10题
产品品评时需与标准样对比,分别对样品进行评分,所有参与感官品评的人中只有1人分值<4分,或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。()
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