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[判断题]
关于便利店餐台的清洁要求，下列说法错误的是（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-22
如搜索结果不匹配，请 
A.餐台应随时清理
B.顾客使用后立即清理
C.员工物品中仅允许摆放水杯
D.不得摆放私人用品
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第2题
关于便利店分区域的清洁要求,下列表述正确的是（)。
A.每天繁忙时间安排清扫地面,清洁完毕后,桶中的脏水可第二天倒掉
B.根据门店情况依据个人喜好要对店外堆头商品打扫除尘,保持堆头商品整洁
C.门店清洁的范围是便利店内及门口,加油区的商品不用注重日常清洁
D.便利店餐台应每天清理一次,不得摆放员工私人物品
第3题
关于便利店便利店日常作业人身安全防护知识方面,下列说法错误的是（)。
A.下雨雪天或清洁地面时,应在门口放置小心地滑的警示牌
B.搬运重物时,用小推车等工具搬运,要小心避免跌倒或损伤
C.包装盒、纸箱等应安全、整齐堆放进出口
D.拿刀要刀尖向下
第4题
下列关于早餐服务的叙述，错误的是哪一项？（)
A.7：00-9：00早餐开餐时间段，使用礼貌用语主动问候每一位宾客
B.9：00前结束餐厅营业，关闭电视及空调，清理餐厅清洁、卫生
C.7：00前自助餐台摆放好各类食品，热菜保温良好、配量标准
D.9：00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品
第5题
下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项（)？
A.餐厅使用的筷子要求选购密胺材质，长约250mm，筷把处为圆形，筷头为方形。
B.早餐备餐的基本步骤：服务员签到上岗——清洁餐厅——摆放自助餐台——巡视检查。
C.备餐时段，灯光调节为自然光线，强度开启1/3，待正餐时段开始再开启1/2灯光。
D.早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在方桌靠外的一角和长方桌靠外的一侧摆放餐巾纸碟和牙签盅;牙签盅内的牙签数量不得少于2/3。
第6题
下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项（）
A.餐厅使用的筷子要求选购密胺材质，长约250mm，筷把处为圆形，筷头为方形。
B.早餐备餐的基本步骤：服务员签到上岗——清洁餐厅——摆放自助餐台——巡视检查。
C.备餐时段，灯光调节为自然光线，强度开启1/3，待正餐时段开始再开启1/2灯光。
D.早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在方桌靠外的一角和长方桌靠外的一侧摆放餐巾纸碟和牙签盅；牙签盅内的牙签数量不得少于2/3。
第7题
关于国际航班下列说法错误的是（）
A.飞行机组人员除必须外不得离开驾驶舱
B.执勤期间机组人员应全程佩戴口罩
C.机组人员餐前、餐后应使用免洗手消毒液进行手清洁消毒
D.机组人员避免两人邻座同时就餐，可以适量食用冷餐
第8题
关于便利店玻璃的清洁，下列说法正确的是（）
A.玻璃的清洁不包含门把手、玻璃镜面等处。
B. 遵循货架清洁的基本步骤。
C. 玻璃表面必须干净透亮。
D. 玻璃清洁后的水雾是正常现象，温度升高后会自然消失。
第9题
关于便利店玻璃的清洁，下列说法正确的是（）
A.玻璃的清洁不包含门把手、玻璃镜面等处。
B.遵循货架清洁的基本步骤。
C.玻璃表面必须干净透亮。
D.玻璃清洁后的水雾是正常现象，温度升高后会自然消失。
第10题
关于便利店货架区清洁操作的基本步骤，下列说法正确的是（）。
A.橡胶手套、人字梯、警示标志属于必备工具
B. 清洁货架时，先用干毛巾擦拭尘土，再用湿毛巾清除污渍
C. 参照便利店商品摆位图，按照先进先出的原则撤除商品
D. 陈列完毕后，清洁工具须集中存放于指定地点，不得占用店内营业空间
