在植物性食物中，粮食以蛋白质和（）为主，是膳食能量最经济的来源。

下列植物性食物中蛋白质含量最高的是（）。

谷物中的蛋白质按溶解性可分为（）、（）、（）、（）。

学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占到 （ ）。

（）是膳食蛋白质的良好来源。

根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。

植物蛋白质含量高的食物有哪些

蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近,是膳食中最理想的蛋白质来源。( )

膳食中最好的蛋白质食物来源是

大豆中第一限制氨基酸是赖氨酸。