题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等物质组成，含有一定量的（)以及较多的无机盐。

A.淀粉、蛋白质、脂肪

B.蛋白质、脂肪、维生素

C.磷、B族维生素

D.淀粉、维生素、纤维素

提问人：网友陈银桑 发布时间：2022-05-04

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ABCD

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第1题

（）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉。

A.谷皮

B. 胚芽

C. 糊粉层

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第2题

（）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉

A.谷皮

B.胚芽

C.糊粉层

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第3题

关于谷类食物的说法不正确的选项是（)A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含一定量蛋白质、脂肪及维

关于谷类食物的说法不正确的选项是()

A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含一定量蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉

B.胚芽不含脂溶性维生素

C.胚乳中含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐

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第4题

下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（）A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质

下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（）

A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉

B.胚芽不含有脂溶性维生素

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐

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第5题

谷皮是种子的最外层，主要由纤维素和半纤维素组成（）

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第6题

谷粒的基本结构是谷皮、糊粉层、（）和（）四部分组成、其中（）占谷粒的最大部分．含有大量的淀粉，较多蛋白质，少量脂肪和矿物质。

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第7题

棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是[ ]纤维素、纤维素和脂肪B．纤维素、纤棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是 [ ]纤维素、纤维素和脂肪 B．纤维素、纤维素和蛋白质 C．淀粉、纤维素和蛋白质 D．纤维素、淀粉和脂肪

A.纤维素、纤维素和脂肪

B.纤维素、纤维素和蛋白质

C.淀粉、纤维素和蛋白质

D.纤维素、淀粉和脂肪

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第8题

棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是[ ]纤维素和脂肪B．纤维素和蛋白质C．棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是 [ ]纤维素和脂肪 B．纤维素和蛋白质 C．淀粉和蛋白质 D．淀粉和脂肪

A.纤维素和脂肪

B.纤维素和蛋白质

C.淀粉和蛋白质

D.淀粉和脂肪

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第9题

谷皮中不含A．淀粉B．脂肪C．灰分D．纤维素E．蛋白质

谷皮中不含

A．淀粉

B．脂肪

C．灰分

D．纤维素

E．蛋白质

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第10题

谷皮位于谷粒的最外层．其中含有—定量的蛋白质、脂肪和（）。糊粉层位于谷皮下，蛋白质、脂肪和（）的含量较高。米面加工（），可使大部分营养素损失掉。

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第11题

谷皮中不舍有（)A．蛋白质B．纤维素C．灰分D．淀粉E．脂肪

谷皮中不舍有()

A．蛋白质

B．纤维素

C．灰分

D．淀粉

E．脂肪

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