题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

饭堂就餐原则是（）

A.错峰就餐

B.缩短用餐时间

C.分散落座就餐

D.集中饮食

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-22

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ABCD

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第1题

外出就餐时建议自带餐具，餐厅打包带走，尽量避免堂食，如在食堂就餐应错峰，就餐过程中减少交流，缩短就餐时间。（)

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第2题

新冠肺炎疫情期间，员工在食堂就餐时应做到（)。

A.错峰就餐

B.分散用餐

C.避免面对面就坐

D.不与他人交谈

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第3题

疫情期间如何安全就餐。（)

A.不集中，实行错峰吃饭制度

B.正确佩戴好口罩取餐

C.就餐前要洗手

D.减少人群用餐密度

E.错开座位就餐

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第4题

就餐时间、地点的选择，原则是()。

A.主随客便，优先考虑被邀请者

B.就餐时间预先与主宾沟通

C.就餐地点交通便利

D.就餐环境优雅、卫生

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第5题

餐厅要根据餐厅规模和就餐人数，延长就餐时间、增加就餐班次，实行错峰就餐，隔离就餐，降低餐厅就餐人员密度，避免交叉感染。（)

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第6题

正常情况下员工就餐中餐时间为11：00－13：00，晚餐时间为17：00－19：00，每人用餐时间为30分钟。（)

正常情况下员工就餐中餐时间为11：00-13：00，晚餐时间为17：00-19：00，每人用餐时间为30分钟。()

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第7题

选择西餐台取决于（）。

A.用餐形式、规格和人数

B. 用餐季节和就餐消费标准

C. 用餐形式、客人的身份和就餐消费标准

D. 用餐人数和用餐者的消费标准

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第8题

食堂餐厅提倡员工错峰就餐或分散就餐，控制堂食人数，减少语言交流，可自取回工区就餐和盒餐等就餐方式，避免人员聚集。（)

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第9题

在疫情防控期间，职工用餐时做好个人卫生，勤洗手消毒，尽量（）。用餐后，应自觉维护好工位整洁

A.在各自工位用餐

B.集中就餐

C.相对而坐就餐

D.不用餐

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第10题

驻地医务人员就餐流程及注意事项（)。

A.根据就餐的总人数调整就餐的时间，如就餐人数较多,可采取分时段就餐、以减少就餐时人员的密度

B.就餐前先进行手卫生(洗手或手消毒)

C.取餐食时应侧藏医用外科口罩

D.就餐时将口罩收好,置于合适干净桌面上,口罩外面朝上

E.用餐时不坐正对面并保持适当距离(最好1m以上)

F.以上都是

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第11题

零点服务的特点是宾客用餐具有多样性，就餐时间具有随意性（)

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