营养丰富的食品容易由于微生物的污染而腐烂变质，试根据微生物学知识分析哪些方法可被用于延长食品的保存期？

A.食物变质

B.食物中毒

C.食物腐烂

D.食物污染

A.微生物自身特性

B.食品营养组成与理化性质

C.环境因素

D.大气压

A.食品被环境中的微生物污染

B.食品被从业人员污染

C.食品被设备、器具中的微生物污染

D.食品被包装材料中的微生物污染

A.食品的易腐性

B.食品的腐败变质

C.食品的氧化酸败

D.食品的油酵

A.食用被微生物污染食品

B.微生物毒素污染食品

C.微生物引起食品发霉

D.A+B

A.品质好的原料，是做好菜的基础。

B.只要师傅手艺好，可以化腐朽为神奇。

C.营养丰富的原料，容易因微生物的繁殖而腐败变质。

D.原料在生长、采收，加工、运输销售过程中受到污染就不能采用。