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[主观题]

维生素A存在于动植物及真菌中，以类胡萝卜素形式存在。受热作用会使类胡萝卜素由反式构象转变为顺式构象，也就失去了维生素A前体的活性。（）

提问人：网友mrwang123 发布时间：2022-01-07

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