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[判断题]

鱼翅按部位分可分为：背翅、胸翅、臂翅和尾勾。（)

提问人：网友黄静 发布时间：2022-08-29

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第1题

鱼翅按照部位分可分为背翅、胸翅、尾翅和臀翅，期中质量最好的是（)。

A.背翅

B.胸翅

C.臀翅

D.尾翅

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第2题

鱼翅按鱼鳍的部位划分，背鳍制成的鱼翅称为（)。

A.尾翅

B.胸翅

C.臀翅

D.背翅

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第3题

下列鱼翅中品质最差的是（)。A背翅B胸翅C臀翅D尾翅

下列鱼翅中品质最差的是()。

A背翅

B胸翅

C臀翅

D尾翅

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第4题

下列鱼翅中品质最好的是（)。

A、背翅

B、胸翅

C、臂翅

D、尾翅

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第5题

鱼翅按加工方法划分，可分为（)。

A.原翅

B.净翅

C.背翅

D.胸翅

E.青翅

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第6题

鱼翅涨发以部位划分，（）为最好，（）次之。

A.尾翅背脊翅

B.胸翅尾翅

C.背脊翅尾翅

D.背脊翅胸翅

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第7题

鱼翅的种类很多，其中以（）质量最好。

A.背翅

B.胸翅

C.腹翅

D.尾翅

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第8题

鱼翅以部位来划分，背脊翅最好，尾翅次之，胸翅最次，我们提倡保护野生动物，不吃鱼翅。（)

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第9题

鱼翅质量最好的位置是（)。

A.胸翅

B.背翅

C.腹翅

D.尾翅

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第10题

下列鱼翅中品质最好的是______。

A.背翅

B.胸翅

C.臀翅

D.尾翅

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第11题

“荷包翅”是用鱼（)部位的鳍干制而成的。

A.背翅

B.胸翅

C.臀翅、腹翅

D.尾翅

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