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[单选题]

食品腐败的根本原因是()

A.气温过高

B.时间过长

C.细菌或真菌的作用

D.食物中含有水分

提问人:网友andear 发布时间:2022-01-07
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[57.***.***.253] 1天前
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[115.***.***.116] 1天前
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第1题
水活度常用于表示微生物生长环境中水的有效性。是指在一定的温度和压力下,( )与纯水蒸气压(P0)之比。

A、溶液蒸气压

B、溶液温度

C、纯水温度

D、溶液流动性

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第2题
食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的.
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第3题
肉,蛋等食品腐败变质后有恶臭,是食物中碳水化合物分解所致
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第4题
最早进行肺炎链球转化实验的科学家是

A、Griffith

B、Avery

C、Hershey

D、Fraenkel-Conrat

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第5题
不需要细胞于细胞之间接触的基因重组类型是接合与转导
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第6题
三个经典实验包括

A、噬菌体感染实验

B、DNA转化实验

C、植物病毒的重建实验

D、细菌培养试验

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