鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。

A.熟啤酒

B.苦啤酒

C.生啤酒或鲜啤酒

D.无醇啤酒

A.干啤

B.冰啤

C.纯生啤酒

D.果啤

A.熟啤酒

B.鲜啤酒

C.生啤酒

D.特种啤酒

A.鲜啤酒、生啤酒可使用低温膜过滤等物理方法除菌

B.熟啤酒可采用巴氏杀菌法或瞬时高温灭菌

C.应对啤酒杀菌（除菌）的有效性进行监控和验证

D.杀菌后的成品啤酒应达到必需的生物稳定性

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A.鲜啤酒

B.熟啤酒

C.黑色啤酒

D.浓色啤酒