题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于巴氏杀菌和热烫，以下哪项说法是错误的（）

A.巴氏杀菌和热烫可以提高产品贮藏期间的稳定性

B.巴氏杀菌和热烫均是一种运用于食品的温和的热处理技术

C.巴氏杀菌和热烫可以灭活致腐微生物，钝化影响食品贮藏的一些酶

D.巴氏杀菌主要针对固体食品，而热烫主要运用于液态食品

提问人：网友yhwein 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

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第2题

A、不要触动病人保留现场，以备专业人员判

B、迅速除去衣物给创面涂抹龙胆紫

C、迅速除去衣物给创面进行冷疗

D、不要除去衣物以防创面污染

E、就地予以清创

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第3题

A.立即消除烧伤的原因

B.热液烫伤者宜迅速用冷水浸浴

C.就地简单保护创面

D.凡有呼吸道烧伤时，一律做气管切开

E.给伤员适当镇静、止痛

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第4题

A. 脱鞋挽衣袖裤腿

B. 脱掉上衣

C. 解开上衣纽扣

D. 擦汗

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第5题

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第6题

A、火焰、沸水

B、热水、热油

C、火焰、热油

D、以上均正确

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第7题

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第8题

下列说法错误的是（）

A、玻璃罐头成本较低，便于检查和成品挑选

B、金属罐头有一定的耐腐蚀性

C、虽然软罐头食品生产的高速灌装、密封的机械设备使用较少，但其生产效率相对金属罐头高

D、软罐头储存体积小，方便开启使用

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第9题

罐内壁出现蓝紫色、黑色的斑点和斑纹是哪种腐蚀造成的（）

A、集中腐蚀

B、均匀腐蚀

C、硫化腐蚀

D、异常脱锡腐蚀

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