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[多选题]

包装车间涉及的质量类KPI指数包括（）

A.理化指数、微生物指数

B.包装一致性指数、外包装指数、质量效率、市场酒外观指数

C.集团品评指数、工厂品评指数

D.消费者投诉指数、漓泉食品安全指数

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-24

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第1题

酿造车间（包括糖化、发酵、过滤）涉及的质量类KPI指数包括（）

A.理化指数、微生物指数、风味指数

B.酿造一致性指数

C.集团品评指数、工厂品评指数

D.消费者投诉指数、食品安全指数

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第2题

目前质量类KPI中,关于结果指数类包括（）

A.品评指数

B.理化指数

C.微生物指数

D.外包装指数

E.质量效率

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第3题

质量类KPI指数包括（）

A.理化指数、微生物指数、风味指数、一致性指数

B.外包装指数、消费者投诉指数

C.质量效率、漓泉食品安全指数、市场酒外观指数、供应商质量指数

D.集团品评指数、工厂品评指数

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第4题

以下关于理化指数计算正确的是（）

A.工厂理化指数=酿造*包装

B.酿造理化指数=糖化*2/16+发酵*4/16+清酒*10/16

C.酿造理化指数包含糖化理化指数2/16、发酵理化指数4/16、清酒理化指数10/16

D.包装理化指数:CO2*TPO*净含量（单次）*净含量（单件）

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第5题

验瓶机样瓶剔除率：100%，对应影响的KPI（）

A.理化指数

B.微生物指数

C.瓶空指数

D.消费者投诉指数

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第6题

包装车间涉及的PTS（产品技术规格）有（）

A．麦汁PTS

B．包装原材料PTS

C．成品酒理化PTS

D．成品酒码垛PTS

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第7题

工厂外包装质量指数为（）

A.初级包装指数

B.二级包装指数

C.初级包装指数*二级包装指数

D.（初级包装指数，二级包装指数）平均值

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第8题

发酵工序的微生物指数包含哪些（）

A.酵母微生物KPI指数包括：菌种、种子罐、繁殖罐微生物

B.发酵液微生物KPI指数包括：麦汁充氧压缩空气、充氧后麦汁微生物、前酵液微生物

C.贮酒KPI指数包括：后酵液微生物

D.清酒微生物KPI指数包括：膜精滤机出口、清酒微生物

E.工艺用水微生物KPI指数包括：扩培清洗水、发酵洗罐水、清酒洗罐水、脱氧水微生物

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第9题

包装理化指数包含（）

A.CO2

B.TPO

C.净含量（单次）

D.净含量（单件）

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第10题

KPI指标分为『____』、呼叫类、移动管理类和质量类。

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第11题

包装班组固定KPI包括（）

A.市场投诉率

B.在线次品酒率

C.下线外观质量

D.酒损

E.线效率

F.人均平均技能

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