题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
（)指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前，将其田间环境温度（30℃左右)快速冷却降至适宜保鲜温度（0～15℃)的过程。
A.预冷
B.冷藏
C.仓储
D.配送
提问人：网友陈珊
发布时间：2022-05-15
如搜索结果不匹配，请 
A.预冷
B.冷藏
C.仓储
D.配送
题目内容
（请给出正确答案）
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“()指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前，将其田间环境温度(…”相关的问题
第8题
请以某一种新鲜的果蔬品种为例，详细说明其贮藏保鲜方案。 提示：内容必须包括以下方面：采后生理及贮藏特性、贮藏理论依据、采收及采后处理方式、采后病害类型，以及贮藏条件要求和贮藏保鲜期间的日常管理等。 要求：字数不少于800字。
第9题
气调库又称气调贮藏，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。（)
第11题
下列说法正确的是（)。
A.一般生长在树冠外部、上部及树体南部的果实，耐贮藏性较好
B.控制贮藏环境条件，增强呼吸作用，可延长果蔬的贮藏保鲜期
C.温度越低，果蔬的贮藏效果越好
D.休眠对果蔬的贮藏保鲜有害
