题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

某CCP的关键限值是指食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害。（)

提问人：网友Chenshan2019 发布时间：2022-06-07

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第1题

CCP的关键限值是指()。

A.某值表明有失控趋势

B.超出某限度值导致食品质量不一致

C.危害发生的可能性

D.食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害

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第2题

某CCP的关键限值是指()。

A.某值表明有失控趋势

B. 超出某限度值导致食品质量不一致

C. 危害发生的可能性

D. 食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害

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第3题

什么是某CCP的关键限值（)。

A.食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害

B.微生物指标

C.产品的质量指标

D.超出某限度值而导致食品质量不一致

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第4题

（）什么不是某CCP的关键限值？

A.区分可接受与不可接受的标准

B.食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害

C.超出某限度值导致食品质量不一致

D.罐头食品杀菌致病菌致死的温度/时间条件

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第5题

什么不是某CCP的关键限值？

A.区分可接受与不可接受的标准

B.食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害

C.超出某限度值导致食品质量不一致

D.罐头食品杀菌致病菌致死的温度/时间条件

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第6题

设定关键限值是保证CCP受控，在超出关键限值的条件下，生产的产品是潜在不安全产品。

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第7题

CCP判断树是：（)。

A.决定控制测量的方法

B.确认关键危害的方法

C.说明关键限值的技术

D.确定某环节是否是CCP的一系列问题

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第8题

Codex CCP判断树是()。

A.确定某环节是否CCP的一系列问题

B.确认关键危害的方法

C.说明关键限值的技术

D.决定控制测量的方法

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第9题

Codex CCP判断树是()。

A.确认关键危害的方法

B.确定某环节是否CCP的一系列问题

C.说明关键限值的技术

D.决定控制测量的方法

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第10题

下列关于关键控制点（CCP）说法正确的是（）

A.一个CCP可以控制多个危害。

B.生产相同食品的企业CCP应该是相同的。

C.为了更有效的控制危害，所以CCP设置越多越好。

D.通过危害分析后，食品生产企业可以没有CCP。

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第11题

Codex判断树是()

A.决定控制测量的方法

B.确认关键危害的一整套方法

C.说明关键限值的技术

D.确定某环节是否CCP的一系列问题

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