纸上烧烤是一种新型的烧烤方式，采用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上进行加热，避免了传统的碳火或燃气炉烧烤时可能会造成的食物焦糊，两重加热，用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，这属于移植创造方法。