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[单选题]

在25℃时用糖锤度计测得某糖液的锤度为20.00 ºBx（25℃时温度校正值0.32），那么该糖液中蔗糖浓度是（）。

A.6.40%

B.l9.68%

C.20.00%

D.20.32%

提问人：网友justinxiang 发布时间：2022-01-07
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第1题
20℃时用糖锤度计测定糖溶液，读数为1.000Bx，该糖液的糖含量为（）。

A. 2%

B. 0.10%

C. 10%

D. 1%

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第2题
测定糖液浓度应选用()。
A、波美计

B、糖锤度计

C、酒精计

D、酸度计

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第3题
以下()可用于侧量糖溶液的浓度
A．波美度计

B．锤度计

C．乳稠计

D．折光仪

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第4题
用糖度表测发酵液的糖度只是外观糖度,不是真正的糖度。( )

此题为判断题(对，错)。

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第5题
在糖化工序生产现场，用糖度计测量糖度时，测定温度在（）。

A. 25℃

B. 20℃

C. 10℃

D. 15℃

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第6题

A. 0.2

B. 0.4

C. 0.6

D. 0.1

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第7题
在使用糖度计测量糖度进行读数时,应保持糖度计下部的水银球在液面以下。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

A、Ψp，蔗糖 = Ψp，NaCl

B、无法确定

C、Ψp，蔗糖>Ψp，NaCl

D、Ψp，蔗糖<ψp，nacl>

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第9题

A、温度

B、酸的浓度

C、蔗糖的浓度

D、产物葡萄糖的浓度

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