题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

《食品企业通用卫生规范》（GB14881-2013）适用于我国所有的食品生产经营企业和工厂，并可作为制定各类食品厂专业卫生规范的依据。（）

提问人：网友lizhuolin 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“《食品企业通用卫生规范》（GB14881-2013）适用于我…”相关的问题

第1题

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)，食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。

A、准清洁作业区

B、休息区

C、清洁作业区

D、一般作业区

点击查看答案

第2题

GB14881《食品企业通用卫生规范》中针对与食品或食品接触表面邻近的接触表面，建议的取样点不包括（）。

A、食品加工设备外表面

B、设备支架表面

C、设备控制面板

D、工作服

点击查看答案

第3题

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等()放置。

A、分离

B、远离

C、分隔

D、混合

点击查看答案

第4题

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。

A、清洁作业区

B、准清洁作业区

C、一般作业区

D、休息区

点击查看答案

第5题

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14881-2013对食品仓储设施提出几条规定。

A.3

B.4

C.5

D.6

点击查看答案

第6题

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013），分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。（）

点击查看答案

第7题

肉、蛋、奶、速冻食品等容易腐败变质的食品应建立相应的温度控制等食品安全控制措施并确保落实执行。

点击查看答案

第8题

关于食品生产车间顶棚的要求，说法正确的是：

A、无毒、无味

B、蒸汽、水、电等配件管路可以于暴露食品的上方

C、易于清洁、消毒

D、顶棚的冷凝水不可以垂直滴下

点击查看答案

第9题

简述《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）中对食品添加剂管理要求。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信