题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
GB14881《食品企业通用卫生规范》中针对与食品或食品接触表面邻近的接触表面,建议的取样点不包括()。
A.食品加工设备外表面
B.设备支架表面
C.设备控制面板
D.工作服
提问人:网友darcy_marks
发布时间:2022-01-07
A.食品加工设备外表面
B.设备支架表面
C.设备控制面板
D.工作服
A、准清洁作业区
B、休息区
C、清洁作业区
D、一般作业区
B、准清洁作业区
C、一般作业区
D、休息区
A规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求
B适用于餐饮服务、现制现售的食品经营活动。
C销售有温度控制要求的食品,应配备相应的冷藏、冷冻设备,并保持正常运转。
D肉、蛋、奶、速冻食品等容易腐败变质的食品应建立相应的温度控制等食品安全控制措施并确保落实执行。
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