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第1题
蛋白质功效比值是评价蛋白质()的指标。
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第2题
蛋白质功效比值是()。
A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C.评价食物蛋白质利用率的指标
D.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
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第3题
蛋白质功效比值是评价蛋白质______的指标。A 消化率B 表观消化率C 真消化率D 转化率E 利用率
蛋白质功效比值是评价蛋白质______的指标。
A 消化率
B 表观消化率
C 真消化率
D 转化率
E 利用率
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第4题
蛋白质功效比值是A、评价食物蛋白质含量的指标B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标C、评价食物蛋白质
蛋白质功效比值是
A、评价食物蛋白质含量的指标
B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C、评价食物蛋白质利用率的指标
D、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
E、评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
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第5题
蛋白质功效比值是指()。A、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标B、评价食物蛋白质含量的指标C、评价
蛋白质功效比值是指()。
A、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
B、评价食物蛋白质含量的指标
C、评价食物蛋白质利用率的指标
D、评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E、评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
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第6题
蛋白质功效比值是()。A.评价食物蛋白质含量的指标 B.评价食物蛋白质利用率的指标 C.评价食
蛋白质功效比值是()。
A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质利用率的指标
C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
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第7题
通常用来评价婴幼儿食物蛋白质利用率的指标是()
A.生物价
B.蛋白质的净利用率
C.蛋白质的功效比值
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第8题
混合食物的蛋白质营养评价应使用的指标是()。
A.生物价
B.氨基酸评分
C.蛋白质功效比值
D.蛋白质利用率
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第9题
被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是( )
A.蛋白质表观消化率
B.蛋白质生物价
C.蛋白质功效比值
D.氨基酸评分
E.蛋白质净利用率
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第10题
对指导肝、肾病人膳食有重要意义的食物蛋白质质量评价指标是( )
A.蛋白质表观消化率
B.蛋白质生物价
C.蛋白质功效比值
D.氨基酸评分
E.蛋白质净利用率
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第11题
被广泛用来评价婴幼儿食品中蛋白质质量的指标是()。
A.氨基酸评分
B.经消化率修正的氨基酸评分
C.蛋白质生物价
D.蛋白质真消化率
E.蛋白质功效比值
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