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[主观题]

与其它食品原料相比，新鲜果蔬原料的最主要特点是什么？

提问人：网友yuexiaomei 发布时间：2022-01-07

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第1题

1、与其它产品相比，果蔬原料有着以下显著的特点：生季节、和。

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第2题

新鲜果蔬原料由于易腐，所以需要保鲜。

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第3题

下列不属于新鲜果蔬原料的特点的是()。

A.易腐性

B.季节性

C.稀有性

D.区域性

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第4题

果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品，它以新鲜果蔬为原料，采用真空低温油炸技术或微

波膨化技术和速冻干燥技术等加工而成。()

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第5题

新鲜果蔬原料的特点是：

A.季节性

B.区域性

C.易腐性

D.耐藏性

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第6题

新鲜果、蔬原料应贮存于()良好的场地，地面平整，有一定坡度，便于清洗、排水。

A.通风

B.遮阳

C.光线、通风

D.遮阳、通风

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第7题

散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。（)

散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

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第8题

新鲜果蔬中，最主要的成分是()。

A.维生素

B.膳食纤维

C.水分

D.蛋白质

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第9题

一般所说的散装食品，不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。（)

一般所说的散装食品，不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

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第10题

什么是鲜切果蔬？鲜切果蔬最主要的特点是什么？...

什么是鲜切果蔬？鲜切果蔬最主要的特点是什么？

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