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[主观题]

散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

提问人:网友tangmanyun 发布时间:2022-01-06
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第1题
一般所说的散装食品,不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

一般所说的散装食品,不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

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第2题
《散装食品卫生管理规范》中的散装食品是指()A.新鲜果蔬B.需清洗后加工的原粮C.需清洗后加工的鲜冻

《散装食品卫生管理规范》中的散装食品是指()

A.新鲜果蔬

B.需清洗后加工的原粮

C.需清洗后加工的鲜冻畜禽产品和水产品

D.无预包装的食品、食品原料及加工半成品

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第3题
根据B2B-CP-2018-038散装食品及初级农产品标签管理规范中下列那些不属于散装食品的定义()

A.无预包装或供应商分装的食品、食品原料及加工半成品

B.新鲜果蔬

C.需清洗后加工的原粮

D.需加工鲜冻畜禽产品和水产品

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第4题
果蔬最少加工处理简称MP果蔬。是把新鲜果蔬进行分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后使产品保持生鲜状态的制品。()
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第5题
果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品,它以新鲜果蔬为原料,采用真空低温油炸技术或微
波膨化技术和速冻干燥技术等加工而成。()

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第6题
凡销售、加工直接入口和不可清洗直接加工的散装食品人员()须佩戴工作帽,注意把头发罩入帽内,避免头发掉落污染食品(必要时须佩戴网帽)。

A、食品加工间、美食城

B、含果蔬切配、试吃品尝、分装打包、称量

C、食品加工间、美食城、现制现售人员

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第7题
与其它食品原料相比,新鲜果蔬原料的最主要特点是什么?
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第8题
下列食品可豁免强制标示营养标签的预包装食品不包括()

A.新鲜果蔬

B.干蘑菇

C.木耳

D.火腿

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第9题
新鲜果、蔬原料应贮存于()良好的场地,地面平整,有一定坡度,便于清洗、排水。

A.通风

B.遮阳

C.光线、通风

D.遮阳、通风

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第10题
新鲜果蔬标识不能与食品及其购买包装物(容器)分离,日期可以单独粘贴()
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