肉毒杆菌常会引起罐藏食品的平酸败坏。

A.厌氧性芽孢杆菌

B.需氧性芽孢杆菌

C.酵母菌

D.肉毒杆菌

A.肉毒梭状芽孢杆菌本身

B.其产生的外毒素即肉毒毒素

C.肉毒梭状芽孢杆菌生长快

D.食品腐败

肉毒杆菌治疗麻痹斜视正确的说法是

A．小剂量肉毒杆菌引起拮抗肌麻痹

B．小剂量肉毒杆菌引起麻痹肌收缩

C．大剂量肉毒杆菌引起麻痹肌收缩

D．大剂量肉毒杆菌引起拮抗肌麻痹

E．中剂量肉毒杆菌引起麻痹肌收缩

肉毒杆菌治疗麻痹斜视正确的说法是

A、中剂量肉毒杆菌引起麻痹肌收缩

B、大剂量肉毒杆菌引起拮抗肌麻痹

C、大剂量肉毒杆菌引起麻痹肌收缩

D、小剂量肉毒杆菌引起麻痹肌收缩

E、小剂量肉毒杆菌引起拮抗肌麻痹

A.肉毒杆菌

B. 平酸菌芽孢

C. 梭状芽孢杆菌

D. 腐败菌芽孢

引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）。

A．肉类及肉类制品

B．海产品及盐渍食品

C．家庭自制的发酵食品

D．奶类及奶类制品

E．蛋类食物

A.肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌

B.肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌的毒素对酸的抵抗力特别强，胃酸溶液24小时内不能将其破坏，可被胃肠道吸收，损害身体健康

C.肉毒杆菌毒素是一种神经毒素，因此医学上应用肉毒杆菌毒素除皱会使皮肤中毒

D.摄食肉毒杆菌的食品可引发食物中毒，如pH＞4．6的低酸性罐头食品(含铁罐、玻璃罐)或香肠、火腿