酸水解法测定样品中脂肪含量时，先将样品经酸水解，然后用哪一种有机溶剂提取，去除溶剂后即得游离

A、乳粉

B、豆类

C、鱼类

D、蛋品

A.乙醚

B.乙醇

C.乙醛

D.乙酸

A.偏高

B.偏低

C.无影响

D.均有可能

A.坩埚

B.称量瓶

C.锥形瓶

D.蒸发皿

A.样品制备→水解→提取→回收溶剂→烘干→称重

B.样品制备→提取→水解→回收溶剂→称重→烘干

C.样品制备→回收溶剂→水解→提取→称重→烘干

D.样品制备→水解→提取→称重→回收溶剂→烘干

A.用供试品相当量的蒸馏水作空白试验

B.可以用经水解的样品液作空白试验来校正

C.可以用未经水解的样品液作空白试验来校正

D.不加供试液，其他同法操作作空白试验

E.用供试品相当量青霉噻唑酸标准液作空白试验

A.固体样品称量后，可直接加盐酸水解

B.酸水解法适合于所有样品

C.对于固体试样，称取后应加少量水，混匀后再加盐酸水解

D.酸水解测得的是食品的游离态脂肪含量