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[单选题]
餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职()。
A.食品安全管理人员
B.营养师
C.烹饪师
D.选料师
提问人：网友zhangwei2017
发布时间：2022-01-06
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第4题
大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）
A.食品安全管理人员
B.营养师
C.烹饪师
D.选料师
第5题
食品生产经营企业应当健全本单位的食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。 A、
食品生产经营企业应当健全本单位的食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
A、 对
B、 错
第6题
符合《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定的是_____。
A.被吊销《餐饮服务许可证》的单位，根据《食品安全法》第九十二条的规定，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作
B.餐饮服务提供者应当建立食品采购查验和索票索证制度
C.餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》
D.餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员
第9题
食品生产经营企业应当_____。
A.建立健全本单位的食品安全管理制度
B.加强对职工食品安全知识的培训
C.配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作
D.依法从事食品生产经营活动
第10题
食品生产经营企业应当健全本单位的食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品卫生管理人员，加强食品生产经营企业应当健全本单位的食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品卫生管理人员，加强对所生产经 营食品的检验工作
A．对
B．错
