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[主观题]

在餐酒搭配过程中，一般先饮用白葡萄酒，再饮用红葡萄酒？

提问人：网友howtry 发布时间：2022-01-07

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第1题

根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒（）

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第2题

西餐宴会中，食品用完后需饮用（）。

A.餐前酒

B. 餐后酒

C. 白葡萄酒

D. 红葡萄酒

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第3题

下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是：（)A啤酒B干白葡萄酒C白酒D红葡萄酒

下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是： ()

A啤酒

B干白葡萄酒

C白酒

D红葡萄酒

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第4题

白葡萄酒的饮用温度通常在（)℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（)℃，汽酒的饮用温度为（)℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。

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第5题

以下佐餐酒中，适合低温饮用的酒品是（）。

A.玫瑰葡萄酒

B.白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.香槟酒

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第6题

西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配()，玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。

A.红葡萄酒

B. 白葡萄酒

C. 香槟

D. 鸡尾酒

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第7题

最佳饮用温度为4-8摄氏度的酒有（）

A.红葡萄酒

B.啤酒

C.白葡萄酒

D.葡萄汽酒

E.中国黄酒

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第8题

（）在室温下饮用。

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.啤酒

D.香槟酒

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第9题

在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（）

A.白酒

B. 白葡萄酒

C. 红葡萄酒

D. 啤酒

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第10题

要求冰镇后饮用的酒有（)。

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.茅台酒

D.黄酒

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