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[判断题]

根据佐餐酒与菜肴的搭配规律,一般先饮白葡萄酒,配主菜时才饮用红葡萄酒（）

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

（）葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与甜食一起饮用的甜酒。

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第2题

在西餐中，敬酒很讲究用酒，一般用的是----

A、葡萄酒

B、啤酒

C、香槟酒

D、黄酒

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第3题

西餐的佐餐酒包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、香槟酒等。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。

A. 啤酒

B. 白酒

C. 红葡萄酒

D. 白葡萄酒

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第5题

欧美人常用葡萄酒佐餐，下列可与任何种类的菜肴食物配饮是（）。

A. 香槟酒

B. 玫瑰红葡萄酒

C. 红葡萄酒

D. 白葡萄酒

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第6题

在餐酒搭配过程中，一般先饮用白葡萄酒，再饮用红葡萄酒？

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第7题

红葡萄酒不与鱼类、海鲜类菜肴相配饮。（）

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第8题

高档的西餐宴会中，上主菜时要上（）。

A. 烈性酒

B. 红葡萄酒

C. 白葡萄酒

D. 香槟酒

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第9题

外国宾客通常把白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒统称为( )

A、开胃酒

B、佐餐酒

C、烈性酒

D、鸡尾酒

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