摄入口腔的食物使人的感觉器官，包括味觉、嗅觉、痛觉、触觉和温觉等所产生的感觉印象，即食物客

A.红肉和贝类食物是锌最好的来源，但坚果类含锌量低

B.锌缺乏可引起儿童生长发育迟缓、机体免疫力下降

C.锌缺乏的病因包括：锌摄入不足、吸收障碍、需要量增多、丢失过多

D.缺锌使舌粘膜、角化不全、以致味觉敏感度下降发生食欲不振、厌食和异嗜癖

E.缺锌可引起多动、注意力不集中、甚至智能延迟

A.视觉

B.嗅觉

C.味觉

D.听觉

关于唾液的作用，错误的是()。

A．湿润食物，便于吞咽

B．溶解食物，引起味觉

C．使淀粉分解为葡萄糖

D．杀菌

E．清洁及保护口腔

A.可湿润与溶解食物，使食物便于吞咽，并引起味觉

B.可清除口腔中的食物残渣

C.可冲淡、中和、清除进入口腔的有害物质

D.可使蛋白质初步分解

E.可使淀粉分解为麦芽糖

A.湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉

B.冲淡、清除进入口腔的有害物质

C.使淀粉初步分解为麦芽糖

D.使蛋白质初步分解

E.唾液淀粉酶进入胃后，仍可作用一段时间

A.唾液可以湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉

B.唾液可冲淡、中和、消除进入口腔的有害物质

C.唾液可使蛋白质初步分解

D.唾液可使淀粉分解为麦芽糖