题目内容
（请给出正确答案）
关于HACCP小组的构成，不正确的说法是()。
A.HACCP小组是由一个具备多种知识和多种经验的人员组成的团队
B.HACCP小组成员应该接受有关HACCP的培训
C.HACCP小组成员必须是本企业的员工
D.HACCP体系建立以后，该小组的工作可以包括体系的评审或改进等
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A.HACCP小组是由一个具备多种知识和多种经验的人员组成的团队
B.HACCP小组成员应该接受有关HACCP的培训
C.HACCP小组成员必须是本企业的员工
D.HACCP体系建立以后，该小组的工作可以包括体系的评审或改进等
A.HCP小组是由一个具备多种知识和多种经验的人员组成的团队
B.HACCP小组成员应该接受有关HACCP的培训
C.HACCP小组成员必须是本企业的员工
D.HACCP体系建立以后，该小组的工作可以包括体系的评审或改进等
关于焦点小组座谈法应用中需要注意的问题，下列说法不正确的是()。
A.参会人数要适中，一个小组一般为10人以下
B.要营造放松的非正式会议的气氛
C.小组座谈会的时间控制在1—3个小时之间
D.小组应由具有一定同质性的人群构成
A.HACCP建立程序以降低食源性疾病风险，防患于未然
B.HACCP自始至终在监控着具有潜在危险食品的生产
C.HACCP的记录确实有助于对食源性疾病所做的调查
D.HACCP计划要由那些食品安全师资格获得者来执行
A.谈判文件应当包括供应商资格条件的要求。
B.谈判文件应当包括价格构成或者报价要求。
C.谈判文件应当明确谈判小组根据与供应商谈判情况可能实质性变动的内容。
D.谈判文件中评审标准中的分值设置应当与评审因素的量化指标相对应。
A.关键限值（CL）是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线
B.在HACCP体系中，只能设立两个CCP
C.生产过程中的小步骤也可视做控制点
D.是生产过程中的点、步骤或程序,可对此处采取预防控制措施
A.关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线
B.在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP
C.生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP
D.是生产过程中的点、步骤或程序，可对此处采取预防控制措施
A.突然停电、停水，通知设施维修人员进行维修
B.生产时设备出现故障，自行对在制产品处置
C.遇到火灾时应先利用灭火器、灭火剂或采取其他手段组织扑救，同时拨打119电话和报告管理者代表或HACCP小组成员
D.当生产时发生玻璃爆裂时，由HACPP小组、品保部和生产部依据实际情况作出处置决定
关于HACCP系统的描述正确的是
A、企业的最高管理者构成HACCP工作组
B、由一线生产操作人员绘制产品加工流程图
C、一个关键控制点控制一个危害
D、只要措施有效就可以被确定为关键控制点
E、在一个具体步骤上可有多个关键限值
关于教育小组，下列说法不正确的是（）。
A.教育小组促使成员改变其原来对于自己问题的不正确看法和解决方式
B.教育小组可以帮助组员学习新知识、新方法
C.教育小组被广泛地应用于社区、学校、医院等场所
D.教育小组不重视成员之间的互助
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