题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是（)。A.以干布擦干下壶，然后才能开火烧水B.用木棒搅拌时，

用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是()。

A.以干布擦干下壶，然后才能开火烧水

B.用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布

C.用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶

D.制作完毕，将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶

提问人：网友loujing 发布时间：2022-01-06

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第1题

用虹吸壶制作咖啡时，使用热水可以缩短制作时间。（)

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第2题

用皇家比利时壶制作的咖啡，采用的是下列哪一种萃取方法()。

A.压滤

B.虹吸

C.滴滤

D.蒸汽加压

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第3题

用虹吸壶制作咖啡时，搅拌的目的是（）

A.让水和咖啡粉充分混合

B.粉不碰触滤网

C.好清洗

D.节省咖啡粉

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第4题

用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在()℃。

A.60-70

B.80-90

C.86-92

D.100

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第5题

用虹吸壶制作咖啡时，需将烧瓶底部置于加热炉的()。

A.上方

B.右侧

C.下方

D.正中

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第6题

用虹吸壶制作咖啡时，研磨刻度采用（）。

A.5

B.5.5

C.6

D.6.5

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第7题

用虹吸壶制作咖啡时，将烧杯轻轻地()放入烧瓶中进行咖啡的萃取。

A.旋转式

B.摇晃式

C.直立式

D.斜插式

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第8题

用虹吸壶制作咖啡时，为准确计算蒸煮时间，应从（）时开始计算。

A.热水注入下壶

B. 咖啡粉与水接触

C. 咖啡豆磨成粉

D. 热水全部压灌至上座

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第9题

手冲壶制作咖啡时可以选择与虹吸壶一样烘焙度的咖啡豆。（)

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第10题

使用虹吸壶制作咖啡时，咖啡粉越细越好（）

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